燕麥的功效與作用 真的能減肥嗎？

在我們中國人日常吃的糧食中，除了小麥、稻米、玉米等一些糧食外，還有一種就是燕麥，可以說燕麥在食糧中的經濟價值是最高的，同時它的營養價值也極高，人們常將其當作早餐食用。那么，燕麥究竟有哪些功效與作用呢?長期食用燕麥真能減肥嗎?小兔為此搜羅了一些資料，下面一起來看看吧!

一、燕麥的功效與作用

1、降低膽固醇

燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

2、降低血糖

燕麥含有豐富的膳食纖維，經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經常食用的食物。另外，燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用，能預防便秘。

3、維持新陳代謝

燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺家的必要成分，在維護人體的機能方面發揮著重要的作用。

4、改善血液循環

燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。

5、補鈣

燕麥含有豐富的鈣質，可有效地預防和緩解骨質琉松，促進骨賂和牙齒的正常生長。燕麥中含有豐富的維生素B1、維生素E葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力，其中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質更能預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。

6、潤膚

蛋白質是燕麥最主要的成分之一，蛋白質經酶解可得到小分子的肽和氨基酸，這一類分子中都含有親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，具有非常好的保濕功效，還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長發育。

7、護發

燕麥蛋白質在頭發表面形成保護膜可以保持頭發內水分的相對穩定，從而保持頭發的光滑、柔順和亮澤。能有效的防止頭發失水過多，頭發過度干燥，頭發靜電增加，導致亂發、飄發等現象。

8、減肥

燕麥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利于生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。

二、燕麥減肥法

真相1：燕麥是高熱量食用品

燕麥就其本身而言，是富含多糖的糧食，所以熱量并不低。白飯1碗100g，約240卡;燕麥的熱量是100g，367卡。營養師建議，假如單吃燕麥減肥，會造成營養不均衡，更可能會愈減愈胖。

真相2：燕麥含有谷膠蛋白

燕麥中含有的谷膠蛋白是熱控減肥殺手!谷膠蛋白很可能會引起腸道內的炎癥、消化不良等，而且，小麥內含有的直鏈淀粉A這種淀粉質，會使血糖快速上升，胰島素的分泌也會劇增。胰島素是儲存贅肉的激素，因而頻繁分泌輕易使我們形成易胖體質。

真相3：燕麥熱控減肥效果不明顯

固然燕麥片可以通過增加飽腹感來達到熱控減肥的效果，但這也是需要很長一段時間才能看出來的。據飲食專家介紹，在天天都食用燕麥減肥的情況下，需要30天左右才能看到稍微的瘦身效果，假如要見到明顯的瘦身效果，需要堅持3個月至半年左右，當然這個期間是在正常的飲食和運動的情況下。

真相4：燕麥熱控減肥因人而異

看你的血型適不合適多攝取麥類食用品。假如你是A型血，那應該多吃些燕麥幫助改善新陳代謝，假如你是B型血或者AB型血的人，由于輕易導致發胖，所以要少吃一些燕麥。假如你是O型血就無所謂了，只要不吃過量都不會影響燕麥減肥的效果。

真相5：誤陷“麥片門”

很多人以為麥片就是燕麥片。純燕麥是用燕麥粒軋制而成，外形比較完整，還有一些是經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有外形。

燕麥煮出來的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的，燕麥的降血脂，降血糖，高飽腹感都是由它而帶來的。而現在賣的一些“麥片”或稱為“營養麥片”則是多谷物混合而成的，如小麥，大米，玉米，大麥等，其中燕麥只占一小部分，甚至根本就不含有燕麥片，看看成分表就會發現，里面還會加進麥芽糊精，砂糖，奶精(植脂末)，香精等，加進砂糖和糊精會降低營養價值，加進奶精則含有了反式贅肉酸，不熱控減肥反增肥。

三、燕麥怎么吃

1、豆漿燕麥粥

制作：取豆漿500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆漿與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開，再轉用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入精鹽，即成。

每日早晚餐溫熱服用，可以補虛強身，并可用于動脈硬化，高血壓病、冠心病等癥狀的輔助食療。(注：用鐵鍋或砂鍋)

功效：補虛潤燥，利咽止咳。

2、牛奶燕麥粥

制作：取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，調入牛奶，即成。每日分數次食用。

日常食用可養生美容，并可用氣血虧虛，癥見面色無華，精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食，或肺燥干咳、或腸燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虛弱、飲食無味等癥的輔助食療。

功效：補虛養血、潤滑養顏。

3、桂圓燕麥粥

制作：取桂圓肉30克，紅糖20克，純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋，加水1000克，用旺火燒開后再用小火熬煮成稀粥，調入紅糖即成。

每日分數次食用。食之可健腦益智，并可用于心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等癥的輔助食療。

功效：補血養心、安神益智。

4、胡蘿卜燕麥粥

制作：取胡蘿卜5根，燕麥片125克。先將胡蘿卜洗凈切絲，再將燕麥加清水適量旺火燒開后用小火熬煮15分鐘左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。

可以保護視力，防止維生素A缺乏。并可用于肝血虧虛引起的澀夜盲、皮膚干燥、血壓升高、消渴多飲、食欲不振、消化不良等癥的輔助食療。

燕麥粥的做法，可參考上文提及到的內容進行操作。燕麥其實算是一種粗糧，它本身的營養價值極高，我們平時可以適當食用一些燕麥，做到飲食營養均衡，讓我們的身體愈發健康，精力愈發充沛。以上就是土巴兔學裝修平臺帶來的全部資訊了，如果您還想了解更多關于家居裝修的知識和經驗，請關注土巴兔裝修家居微信(微信號：to8to282)。